◆详细内容《餐饮服务技能》“民以食为天”这句中国老话,真可算是“至理明言”,什么都可以不干,但饭一定不能不吃。但是为什么有的餐馆门庭若市,顾客络 绎不绝;有的却冷冷清清,最后甚至关门大吉了呢?原因当然是多种多样的,但是餐厅服务人员的工作技巧与态度的差异一定是其中最主要的问题。本教材的作者具 有多年从事餐饮教材编写与授课的经验,保证了教材本身在这个领域的权威性,同时通过VCD、CD-ROM等视频教材活灵活现的现场表演,使每个餐饮服务人 员都可以易学、易记,易运用。

第一批共六个课程、三种版本
每个版本:个人版660元、企业版1600元、教育版6600元

本课程最大特点是:
采用国内首创的电视情景剧式表现方式,使学员在轻松愉悦中掌握所学专业技能。

目录:
第一章 餐厅服务概述
第二章 餐厅服务人员应具备的素质
第三章 餐厅服务基本技能
第四章 中餐服务
第五章 西餐服务
第六章 宴会服务
第七章 酒水知识

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